销商制定较高的任务，主要任务还集中在中秋节期间的月饼销上销额低致酒店粽子成鸡肋江苏九洲宇商务广场理司常务副总经理方世宏告诉记：秋节、圣诞节、年夜饭经过酒店业年的经营和炒作已经形成比较成熟的市场，而午节2005年开始炒作至今没有形成气候，部分酒店为了冲营“章丘黄家烤肉”的战争会持续，这方面以将整个市场做更大，带给酒店更顾，但另一方面也可能酒店失去价格和渠道的掌控权。赖军反复强调，酒店对自己的价格和渠应更加负责平台渠道和酒店以互补共，但眼下的问题是，酒店方面缺乏一些价格和渠道掌控权的基本知识和理念所以我觉得，即使国

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，他在经济型和中档酒店的店面扩张的同时，也在做更多其他助于平台成长的事将市有化，意何为，令业界充满遐想毕竟，这是7天之后又家本土经济型酒店上市司从美国纳斯达克市市后7天，在成为铂涛集团后，从多品牌发展，到其他业领域的延伸，再到参与收购艺龙，强化。

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，既有九芳斋这样的专业厂家，更的则是各和星级酒店。生产的粽子大属现做现卖，甚至是免费送给前来就的顾，玉楼东五一大道店经理李明芳说：我们就是挣个人气。星级酒店则把粽子当成创收的另一主业，长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店今年就推出两款粽礼盒廷精品粽和豪廷豪

概念的浮躁责互联网人抢占酒店的生存空间，侵蚀酒店的利益与酒店之间多年来的博弈与抗，体现出这一点，也他爱恨交加。在前一段湖南省旅游店协会与去哪儿网的抗，各种声音和观点此起彼伏，其存在的分歧仍然很大在此况下，酒店人何去何?话：互联+撞击下的躁与

店协会副会长、江苏水天堂餐理有限司董事长梅润说：国人民以食为天，食文化源远流长，全国餐饮业一年的营业额可高达3万亿元人民币，大小各类酒楼达600万，雇用员工8000万名，是国服务业的一大主流不过在餐饮业的长征上，人来人往，有成功的也有失败的，婆家就。

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有苏，水天堂集团总部在苏州，外婆家部在杭州，梅润和吴国平起了餐饮业的天堂之路。今50岁的吴国平婆家的性价比有很好的诠释他说：在吃的问题上，我的消费已经越来越理了。你3万元买一张意大利沙发放在包厢里，或用50万年请了钓鱼台国宾的大厨坐镇，理性的通消

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